Zutaten: (zum Kochen) - Vollkornspaghetti - 1/4 Sellerieknolle - 3 mittelgr. Tomaten - 1/4 Porree - Petersilie - Gewürze optional (Ich habe Kurkuma, Kräuter der Provonce und Chiliflocken hinzugegeben.) (für die Soße/Topping) - 1 Tl Cashewmuß - 1TI Avocado - ein wenig Pflanzenmilch oder Wasser zum Verdünnen - ein paar Sonnenblumenkerne (optional) - etwas Salat (optional) Zubereitung: Zutaten kleinschnippseln und mit ein wenig Wasser zum Kochen bringen. 8 min köcheln lassen, währenddessen Soße anrühren. Anschließend Topping drauf und schmecken lassen. Zubereitungszeit: 15 min