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Cottage Cheese Veggie Bowl

Lust auf ein gesundes schnelles Mittagessen oder auch Abendessen? Das ist eines meiner liebsten Rezepte - super einfach und abnormal gut!

I have chosen to be healthy & happy

Zutaten

  • 250g TK Gemüse Mischung

  • 1 Gemüse Laibchen

  • 50g Vogerlsalat / Salat

  • 80g Cottage Cheese mit Kräuter

  • Soja Soße

  • Honig

  • Gewürze eurer Wahl: zb Salz/ Knoblauchpulver/ Fenchen (=gut für die Verdauung) Kurkuma (auch super gesund!)

  • Cherrytomaten

  • prise Öl zum Anbraten

  • optional: zwiebel und Zucker


Zubereitung

  1. In einer Pfanne Zwiebel mit Rohrzucker karamellisieren

  2. Anschließend das TK Gemüse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze mit etwas Öl anbraten.

  3. Gemüse Laibchen in den Air Fryer oder ins Rohr

  4. etwas Honig ins Gemüse und weiter anbraten.

  5. das ganze mit etwas Soja Soße abschlöschen und bei niedrigerer Stufe weiter warm halten und den Cottage & Gewürze dazu geben.

  6. Herd ausschalten und Vogerlsalat dazu geben oder auf dem Teller servieren.

  7. Laibchen dazu & Cherrytomaten

  8. Buon Appetito!




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©2019 by Nadine-Chiara